针对网络博主反馈超岛门店羊肉卷成分问题，9月6日，巴奴集团通过官博发布声明致歉。巴奴表示，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，虽然其创立以来由独立团队运营，但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。

“本次博主反馈的情况，让我们也意识到，有可能我们对超岛的监管出现了一些问题。如果最终结果属实，巴奴集团绝对追查到底，绝不姑息。”

9月7日，巴奴又发布声明：不惜血本为子品牌赔偿消费者 坚守诚信本心。针对此事件行业发表评论：“超岛很诚恳地承认错误，巴奴是一个有责任心的品牌，为子品牌赔偿835.4万更显担当和气魄。”

餐饮的服务链条长，导致供应良莠不齐，食安事件防不胜防，这是最令餐饮老板担心睡不着的地方！也是全行业面临的问题！

而头部企业应对行业潜规则，积极真诚面对消费者，有责任心的餐饮企业，为巴奴的担当点赞 !

一切要从海底捞上线“下饭·火锅菜”说起。8月中旬，全国各地悄然上线了一大批“海底捞·下饭火锅菜”外卖专营店，产品主要以火锅菜+饭的组合套餐售卖，其中锅底有番茄和麻辣两种选择，形式则为冒菜及干拌，定价31.9元起，内含3荤7素。目前，“下饭火锅菜”的官方定位为海底捞旗下快餐品牌。

无独有偶。前不久，快餐品牌南城香也开始尝试在个别门店推出“晚餐自助小火锅系列”，从下午16：00开始供应，共有3种锅底可选择，肉类19.9元一份，也可以选择9.9元素菜类自助，菜品可以免费续。目前官方对其表述为“南城香第一届品质涮肉节”。

05：广州酒家：月饼价格微升，餐饮门店扩张维持年增2至3家

中秋临近，贡献广州酒家四成营收的月饼迎销售旺季。在今日举行的半年度业绩会上，公司董事长徐伟兵坦言，“虽然是‘月饼大年’，但受整体经济大环境的影响，公司对于今年月饼的生产销售持谨慎乐观态度。”

“今年广州酒家中秋月饼产品的价格略微上升，但是整体保持比较稳定的价格体系。”广州酒家总经理赵利平回应月饼价格变化称，公司上游原材料价格的波动，一定程度上会影响公司的定价，但生产月饼的部分材料是战略采购，少部分需要在临近生产期时再调度。

徐伟兵表示，公司餐饮业务秉承着强品牌的重任，主要经营传统粤菜，旗下餐饮门店类型“偏重”，不适合快速大规模开拓，每年开店维持2-3家增长，未来将有序推进餐饮门店在全国一线及强二线的重点城市布局。

截至目前，公司拥有餐饮直营门店39家，其中“广州酒家”“星樾城”“陶陶居”直营门店分别为24家、3家、12 家，公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店23家。

06：茶颜悦色投资5.2亿元打造研发及生产基地，在茶叶深加工技术等发面发力

9月7日，茶颜悦色研发及生产基地开工建设，总投资5.2亿元，将在茶叶深加工技术等方面发力，预计2025年试投产。全面达产后，产能将覆盖超5000家门店的核心技术原物料供应。

茶颜悦色研发及生产基地由湖南茶悦文化产业发展集团有限公司投资建设，总投资5.2亿元，规划用地面积超100亩，由中建五局承建。

将建设茶萃全自动生产线、茶叶产品自动化生产线及其配套、辅助生产设施，打造茶叶深加工技术、茶叶精加工技术的创新研发生产中心，并同步引入咖啡深加工的研发。

07：马斯克评论特斯拉和麦当劳在华合作

日前，麦当劳中国推出了一款名为“满电赛博勺”的不锈钢勺子。有趣的是，马斯克好像并不知道特斯拉和麦当劳正在中国合作推出“满电赛博勺”，当粉丝分享这一消息时，马斯克昨日回复称：“假消息”。

随后该粉丝告诉马斯克，特斯拉中国官方已经开始宣传其公司与麦当劳的合作、麦当劳中国也宣传了这款“满电赛博勺”，马斯克终于相信这是真的了：“既然如此，我一定要吃一些！” 

据称，这款“满电赛博勺”采用全金属流线设计，灵感来源于CyberTruck触光觉醒，和麦旋风很搭，限量5万份。

08：老上海城隍庙餐饮拟转让50%股权

鲜美来2023年3月3日披露的招股书显示，公司的主营业务是水产品预制菜的研发、生产和销售，主要产品包括以虾滑等为主的即烹类预制菜，以虾仁、生鱼片等为主的即配类预制菜和以鳕鱼小酥肉为主的即热类预制菜。

截至招股说明书签署日，浙江颐丰持有鲜美来57.95%的股份，系公司的控股股东。持有公司 5%以上股份的主要股东为浙江颐丰、郭海滨、郭定棋，直接持股比例分别为57.95%、18.28%和6.16%。郭海滨、郭定棋为公司的实际控制人。