今日快讯 | 瑞幸酱香拿铁首日销售额突破1亿元，刷新单品纪录...

01：瑞幸酱香拿铁刷爆朋友圈，首日销售额突破1亿元刷新单品纪录

9月5日，据瑞幸咖啡官方微博，酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡酱香拿铁在瑞幸咖啡全国1万+门店同步上市。按照公开信息，“酱香拿铁”零售价在38元/杯，通过相关优惠券的到手价预计19元/杯。

据瑞幸店员介绍，酱酒拿铁“每一杯都含有贵州茅台酒”，酒精浓度在0.2度到0.3度之间。按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8～2.7毫升茅台酒。

“美酒加咖啡，就爱这一杯”。因此，有不少网友担心喝完之后是否会影响开车，“酒驾警告”“喝这个还能不能开车啊”

对于饮品内含有酒精，瑞幸官方小程序客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

02：塔斯汀推出新品五香肉饼汉堡

近日，塔斯汀汉堡官宣上新五香肉饼汉堡。据品牌方介绍，该新品灵感来自闽南的五香卷，搭配甜辣酱，具有古早的闽南味道。

03：降幅高达1825.61%！上半年餐饮供应链成绩单冰火两重天

在上半年业绩中，各家的营收和净利润出现明显差异。当外部环境的不确定性结束后，这层 " 遮羞布 " 被扯下，当下的半年报，是最能应出餐饮业的真实经营状态。有人扭亏为盈，盈利 4 个亿，同比增幅达 531.58%，有人亏损 6 个亿，同比减少 1825.61%。

龙大美食上半年亏损高达 6.24 亿，去年同期净利 0.36 亿，同比大幅下降 1825.61%。其中，上半年猪肉价格持续低位是主要原因之一，据农业农村部数据监测，生猪价格在去年 11 月是 35.9 元 / 公斤，而到今年 6 月份仅为每公斤 19.12 元，降幅达到 46.74%。

04：锅圈食品：探索“露营+餐饮”新业态，满足消费者多样化需求

近年来，露营热持续升温，曾经的小众户外休闲旅游项目，如今成了都市人“家门口的诗与远方”。除了拉动户外装备热销外，露营+餐饮的结合更是成为提升城市活力、拉动城市经济发展的“新引擎”。

作为社区餐饮数字零售化知名企业，锅圈食汇（或称“锅圈食品”）凭借创新的“食材食品化、餐饮零售化”商业模式，在成功卡位“在家吃饭”赛道的同时，还在不断探索餐饮服务的新业态，即“露营+餐饮”，致力为消费者提供更多元、更优质、更便捷的餐食解决方案。

05：资本市场-沃隆食品IPO“终止”

今天，青岛沃隆食品股份有限公司(简称：沃隆食品)上交所主板IPO审核状态变更为“终止”。招股书显示，沃隆食品是以坚果相关产品为核心的休闲食品生产商，在国内率先推出了“每日坚果”类产品。

06：沪上阿姨在杭州成立实业公司，注册资本2000万

天眼查App显示，杭州沪上阿姨实业有限公司成立，注册资本2000万人民币，法定代表人为单卫钧，经营范围含餐饮服务、食品销售、酒类经营、互联网销售、供应链管理服务等。股东信息显示，该公司由沪上阿姨关联公司上海臻敬实业有限公司全资持股。

07：抖音否认“放弃外卖”：团购配送已在北京、上海、成都等6城市全面上线

08：联合利华广州从化生产基地正式运营

近日，联合利华位于广州从化的全品类生产基地一期（日化工厂）开始正式运营，营养食品工厂和冰淇淋工厂计划相继在2024年、2025年落成。据悉，该基地投资16亿元，预计达产后年产值约100亿元。

广州全新生产基地建成并投入运营后，预计达产后年产值约100亿元，这意味着该公司未来将有更好的基础来服务华南市场，同时还可以将产品出口至海外市场。

09：麦当劳回应香港麦当劳咖啡“退休”：内地暂无调整

9月4日，香港麦当劳在手机APP宣布，麦当劳咖啡退休。当日晚上6点，麦当劳咖啡包括冻/热优质浓香咖啡及优质即磨咖啡均会停售。

对此，麦当劳回应称：“我们注意到近期麦当劳中国香港市场更新了咖啡菜单。中国内地的麦当劳目前没有调整计划，将持续提供鲜煮咖啡和麦咖啡现磨咖啡，例如当家产品‘奶铁’等，为顾客提供高品质的咖啡选择。”

9月4日晚些时候，麦当劳在其facebook官方账号宣布，香港的250家麦当劳咖啡将从9月5日开始，免费升级套餐为McCafé即磨黑咖啡。此外，还将推出优惠价格的即磨鲜奶咖啡。

10、2023服贸会丨2023北京餐饮品牌大会于9月5日在京举办

一年一度的餐饮界“奥斯卡”已经揭开面纱。由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持的2023北京餐饮品牌大会，将于2023年9月5日在国家会议中心举办。届时，政府部门、餐饮上下游企业代表、国内专家学者等将齐聚一堂，共同把脉行业走向。

主办方将重磅发布《2023北京餐饮业观察报告》，以独特且专业的媒体视角剖析餐饮行业走向。值得注意的是，“深蓝智库·餐饮品牌研究院”揭牌仪式还将在大会上正式启动，发挥财经媒体优势，为餐饮领域搭建专业的传媒策略研究智库平台。餐饮盛会，即将到来。

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出品 | 餐饮O2O

整编 | 小贝

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