日本核污水排海，餐饮人该怎么办？多家上市餐食企业作出回应...

就在刚刚不久，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。经过17分钟，核污染水就经由海底隧道流进太平洋。

根据清华大学宏观模拟结果，核污染水在排放后240天就会到达我国沿岸海域，1200天后将到达北美沿岸并覆盖几乎整个北太平洋。

随后，污染物一边在赤道洋流的作用下沿着美洲海岸向南太平洋快速扩散，另一边通过澳大利亚北部海域向印度洋转移。

清华大学氚的宏观扩散模拟结果

东京电力公司22日当天公布了向海洋排放的详细步骤。按计划，排放前在处理过的水中加入大量海水，如果确认浓度降低到预想的水平，将在17天内排放第一批共7800吨核污染水。

2023年度预计排放约3.12万吨，氚总量为5兆贝克勒尔，约为东电年计划排放量上限（22兆贝克勒尔）的两成。

数据显示，目前含有放射性物质的核污染水，已经积存到了130万吨，而且还在以每天100吨的速度增加。预计未来，日本核污染水排海至少要持续30年。

也就是说，日本这项举动对海产品的影响，将是长期而久远的。面对这个既定的事实，进口海鲜还能吃吗？餐饮人该怎么办呢？

01■

进口海鲜还能吃吗？

核污染水一旦正式大规模排海，进口海鲜还能吃吗？

对于福岛核污染水排海，中方此前已加强对日本相关食品的进口管制。

在回应中国政府是否考虑出台新的管制措施有关问题时，中国外交部明确表示，中国政府坚持人民至上。有关部门将采取一切必要措施，维护食品安全和中国人民的身体健康。

中国外交部发言人汪文斌表示，日本政府不顾国际社会严重关切和坚决反对，执意宣布将于8月24日启动福岛核污染水排海，公然向全世界转嫁核污染风险，将一己私利凌驾于全人类长远福祉之上，此举极端自私极不负责任。中方严重关切并强烈反对已向日方提出严正交涉。

汪文斌指出，两年多来，福岛核污染水排海计划的正当性、合法性、安全性一直受到国际社会质疑。日方未解决国际社会关于核污染水净化装置长期可靠性、核污染水数据真实准确性、排海监测安排的有效性等重大关切，中方等利益攸关方多次指出，如果核污染水是安全的，就没有必要排，如果不安全就更不应该排。

汪文斌说，日本强推核污染水排海不正当、不合理、不必要。令人遗憾的是日方对国际呼声置若罔闻，处心积虑营造排海安全无害的假象，甚至对表达正当关切的邻国无理指责，所作所为已引发周边国家及国内民众的强烈愤慨。海洋是全人类的共同财产，不能任由日方倾倒核污染水。

汪文斌表示，中方强烈敦促日方纠正错误决定撤销核污染水排海计划，以真诚的态度同周边邻国善意沟通，以负责任方式处置核污染水，接受严格国际监督。中方将采取一切必要措施维护海洋环境，维护食品安全和公众健康。

中国海关总署之前也明确表示，为防范受到放射性污染的日本食品输华，中国海关禁止进口日本福岛等十个县（都）食品，对来自日本其他地区的食品特别是水产品（含食用水生动物）严格审核随附证明文件，强化监管，严格实施100%查验，持续加强对放射性物质的检测监测力度，严防存在风险的产品输入。

海关还说，将视事态发展及时采取一切必要措施，确保消费者餐桌上的安全。

香港、澳门陆续发布消息称，8月24日起，港澳禁止日本10个都县区食品进口。

22日，香港特区行政长官李家超发微博表示，强烈反对日本福岛核废水排放计划，已即时指示环境及生态局局长及相关部门立即启动进口管制措施。

香港特区政府环境及生态局局长谢展寰22日表示，特区政府决定自8月24日开始，禁止源自东京、福岛、千叶、栃木、茨城、群马、宫城、新潟、长野和埼玉10个都、县的水产品进口，包括所有活生、冷冻、冷藏、干制或以其他方式保存的水产品、海盐，以及未经加工或经加工的海藻。

澳门特区公报8月23日刊登第134/2023号行政长官批示，24日起禁止进口源自福岛县、千叶县、枥木县、茨城县、群马县、宫城县、新潟县、长野县、埼玉县及东京都共10个都县区的鲜活食品、动物源性食品、海盐及海藻，包括蔬菜、水果、奶及奶制品、水产及水产制品、肉类及其制品、禽蛋等。

澳门海关当天表示，将严格执行行政长官批示，全面加强查验进口澳门的货物和各口岸入境人士。当中，尤其对从日本乘搭航班入境澳门人士所携带物品，提升检查力度，防止有关食品流入澳门，维护居民健康。

同时，澳门市政署亦会加强巡查市面零售店，主要针对由日本其他地方进口无需检验检疫的副食品，如大米、紫菜、茶叶、零食等预包装食品，以手提辐射仪进行检测，并抽取食品样本进行放射性核素检测。

国际方面，因担心核污染水污染海产品，韩国消费者近期大量购入海产品，零售商们也因为担心供应短缺而囤货，导致韩国海产品价格上涨。

德国海洋科学研究机构曾指出，福岛沿岸拥有世界上最强的洋流，从排放之日起57天内，放射性物质就会扩散到太平洋的大半区域，3年后美国和加拿大海域将遭到核污染影响，10年后蔓延到全球海域，影响到全球鱼类迁徙、远洋渔业、人类健康、生态安全等方方面面，对人类社会和海洋生态环境健康的潜在威胁难以估量。

日本政府多次声称核污染水“安全”。实际上，核污染水的处理方式，并不只有入海这一种选择。

日本政府专家组发布的报告中，曾经提出过注入地层、排入海洋、蒸汽排放、电解释放、固化填埋等五种方案。

表上统计的成本造价显示，排入海洋花费最少。这就是典型的日本损人利己自私行为。

02■

对餐饮行业会有影响

但不会太严重

此次核污水排海事件，会影响中国餐饮吗？

显而易见，主营进口海鲜类的餐厅肯定是会受到影响的，毕竟发生这样的事情，很多消费者短时间内肯定都不敢吃海鲜了。

不过消费者与餐饮人都不用担心，因为国内进口日本海产品并不多。

据每日粮油查阅的海关资料显示，2022年我国从日本进口的水产品总量约为15万吨，其中单品方面，仅有扇贝、狭鳕鱼超过一万吨。反而日本从我国进口的水产品总规模超过30万吨。

大多数国内日料店所使用的水源主要来自国内供应链，因此无需过分担心来自日本核污水的影响。此外，我国严格的食品卫生法规以及监管标准也为食材的质量和安全提供了有力保障。

海鲜日料等餐饮品牌，需要做的就是让消费者意识到这个问题。

至于对中国其他餐饮品类，正如俏江南创始人张兰所言，这对中国的餐饮行业影响不大，因为我们农林牧副渔这一块已经很发达了。日料店的占比很小，我们中国八大菜系，我们要对自己的品牌有信心。

我们行业的从业人员也要对自己有信心，有一种情怀，有一种责任，食品安全一定放在第一位。

而且，正如某证券公司分析指出，海产品受污染或提升淡水养殖景气度。

据GEOMAR测算，日本核污水辐射10年左右即可扩散至全球海域，预计海产品将逐步受到核辐射污染并存在食用安全风险，淡水水产或对其形成替代，进而推动淡水养殖景气度提升。

03■

国联、百洋等上市餐食企业

对事情做出回应

因为这个消息影响，8月23日，A股水产品、食品安全等板块大幅拉升。下午，国联水产一度大涨超16%；百洋股份涨10%涨停，偏离值达11.96%；粤海饲料、中水渔业、獐子岛、开创国际等快速跟涨。

多主力现身龙虎榜。

国联水产：

百洋股份：

中水渔业：

大湖股份：

粤海饲料：

当下中国的海鲜还能吃吗？多家A股上市公司也在互动平台上就核污染水排海事件做出了回应。

国联水产昨日（8月22日）表示，公司已做好日本核废水排海的相关预案。目前，日本核废水排海对公司暂未产生影响，公司牛蛙、鱼类、小龙虾等预制菜产品均为淡水产品。近年来，公司太平洋沿岸地区采购逐步减少，国际采购的原料主要以南美白对虾为主，采购地区主要以南亚、中东地区为主，沙特目前是公司原料进口地。

百洋股份表示，公司目前的主营业务为饲料与饲料原料、水产食品加工、远洋捕捞业务。其中，饲料与饲料原料业务服务于国内水产养殖，水产品加工业务原材料以国内养殖的淡水鱼产品为主，远洋捕捞业务位于非洲毛里塔尼亚海域，公司产品和作业范围受日本核废水排放影响有限，但公司也在持续关注“排海事件”进展。

公司的饲料均为“无抗”产品，水产品加工制品90%为出口产品，公司每年在质量管理和认证方面投入大量的资源，确保产品品质，为广大消费提供健康安心的水产食品。

*ST佳沃表示，日本海域的洋流方向是往白令海峡，到美国后再向南流至赤道，受赤道温差影响向西流动，属于北半球领域的回流。而智利海域位于南半球，并且为距离日本最远的海域，其受到的辐射影响最小。

美国在1946年到1958年，在太平洋的马绍尔群岛为进行氢弹试验爆炸了67次核装置，在12年的时间里相当于每天爆炸1.6个广岛原子弹，半个多世纪之后，尚未发现对全球海产及三文鱼养殖有影响，所以日本核废水目前看不会对公司智利的三文鱼养殖有大的影响。

根据公司一季报数据，公司智利子公司Australis2023年一季度供销售三文鱼22,026吨 WFE。分地区的销量情况方面，南美洲占比25.21%；北美洲占比38.11%；欧洲占比22.94%；亚太地区占比13.74%。

江盐集团表示，公司食盐产品均以自采井矿盐为基础生产，外贸业务稳步发展 , 相关产品远销韩国、东南亚等地区。

苏盐井神表示，公司的盐及盐化产品常年出口到韩国、东南亚以及中东地区，且市场美誉度较好。目前暂时没有出口到日本，下一步如有市场需求，则可以充分利用公司具备的自营进出口权，积极拓展相应市场。

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