要要如何锻造外卖极致用户体验？该如何能能抓着外卖用户的心？

“想让顾客说你总算，想让顾客说你不大好太简单的了。”只怕大多数老板都有这样的体会到。

不知道如何能才能抓着顾客的心？将他们转化为店铺的忠实粉丝，形成良好素质的口碑效应？

魏蒸创始人—魏英明，方式5年电商经验+近4年外卖实战技巧，归纳出一套实战经验，运用这套组合拳，让顾客对你念念不忘，提升到店铺品牌曝光度及老顾客复购率。

怎末不能找到适合我自己的外卖商圈

超过直营+加盟40多家店的魏英明分享分享：“应该怎摸去选择商圈，这个大家都很头疼起来，实体店最重要的环节是选址问题，而外卖是你选个好的商圈，中,选择一个合适自己品牌或者品类的商圈。”

那就，开网店的时候通过哪些数据和维度去分析什么商圈版本问题品牌。

魏英明来表示：“知己知彼百战不殆方能每战必胜，要看你对这个商圈有多知道一点，才能明白自己比较适合不适合。”并数月前在美团外卖商家学院直播间平台明说了魏蒸在开店铺和已做网店的阶段因为外卖商圈调研数据分析技巧。

是对准备着再次进入外卖行业的商圈结论技巧

想直接进入外卖这个行业的朋友，可以方式以做个参考以下数据纬度，来清楚这个商圈合适什么品类，这些什么价位的外卖。

（直接点击图片可放大缩小查看）

可以依据城市的大、中、小情况，去先选销量TOP10-30店铺作为数据池，参与月单量和客单价的分析，到最后的数据越准确。

是从不超过数据然后你就会发现，该商圈什么品牌和品类卖的好，大概是什么样的人均消费情况，自己的品牌比较适合不最合适在这个商圈做。

魏英明见意：快餐品类必须得你选择写字楼、医院、商圈普遍的地方，这些群体是对外卖有刚需的群体。

针对已有外卖店铺的商圈分析技巧

因为已有外卖的商家，可以不按照以建议参考以上数据纬度，依据商圈的情况进行自我调整。通过品类、月单量、人均消费包括人均消费占比去通过数据统计，其实top10-30是看城市的大小，要是是小的县城也可以地级市top10-20基本可以满足，这些20家店有可能占据地了该商圈大部分销售额，大些的城市，数据到最后越为准确。

实际商圈数据我们得出的结论这个商圈的这个品类前30名是谁，前5名都到底在做什么活动，前30名的人均消费情况，再仔细看下人均消费的占比哪个比重更大。

比如10-15的占比在40%；16-18的占比在30%；18-20和20-25的占比是很小一部分；这样的话这个商圈在这个品类下的消费情况略低，根据商圈的同行在内商圈的消费情况通过自我的调整。

百炼一类自己的外卖属性和标准一定得明白给自己贴标签

魏英明指出：“越是独一无二的，顾客越记忆深刻。”找准切入点自己的特色。

不管哪个维度，一定得有让顾客记住我们的地方。现在的外卖同质化竞争激烈，周边商圈同行的商家过多了，一不特别注意，就能看到我们了，这样多商家，请问我们是哪一家，顾客怎莫急速的识别我们，怎末不凭借排名反而让顾客去主动去收索我们。

首先在没下单后之前，顾客也是实际手机APP里去不识别，看我们的店铺头像，产品的图片，和店铺的装修，当然现在那你多店，顾客又真能你只要记住哪些？

（魏蒸店铺头像）

如果不是不是顾客经常会去净顾，可能会吃上第二次就忘了，更先不提复购率，店内的装修你必须做到，实力提升我们的转化率，下订单后的工作我们更需要用心去能完成。

魏英明它表示：“一定会最好不要只要做个外卖，没有健康的产品结构，没有优质的服务，没有求全部的饭厅体验，给顾客的感觉那就是我吃一顿大多数的午饭罢了。“并给出了建议您这个可以方式产品的口味去加深印象，至于那是口感品相，美观，印象上加分，也很最重要的就是包装的体验和整个餐宴的体验过程。

把自己大量更好的东西展现给顾客，更深顾客对我们品牌或是产品的印象，下次先在点外卖的时候，或则在排名上你选择外卖的时候能有印象，修为提升店铺的复购空间。

如何能用高颜值外卖连锁爆炸朋友圈

想做到外卖的体验，包装省不掉，很多朋友都说，那么贵的包装又不是得不会赔吗，不过长远看，优质的体验是可以给你带来更多的价值，给予更多的曝光和流量，就看大家怎么去用来这个价值。

该如何用高颜值的外卖炸弹朋友圈，大家一定要记住，始于颜值，效忠皇帝产品，产品才是我们的核心点。

顾客为么不愿意彼此分享到朋友并且被刷屏？

魏蒸的产品最好搭配一荤一素一个米饭，接着圆形的餐盒和长方形的包装组成的，白色的盖子是进阶亮度，在可以打开之前先在视觉上**顾客的食欲，但黄色也代表上帝了健康。

米饭有玉米碎，黄黄的很有食欲；所有带汤类的菜的或产品是裹了保鲜膜的，是为以免送餐过程中出现撒漏的情况。

筷子是个性定制的品牌LOGO，专业度去传达给消费者，里面放了一张服务卡，给消费者更多的安全感，让顾客觉着吃我家的饭更放心。

垂下纸盒上贴了一个小贴纸，上面的文案是“这位顾客很不重要，请您微笑服务，陛下请用膳”顾客搞到餐品后，第一的感觉那就是，太高端大气上档次了，太细心周到了。

顾客大部分大都感性大于理性的动物。看见这些会真正的理解商家在用心做餐饮，很主动的就帮助去分享分享。

高颜值外卖包装成本肯定会会比较贵吗？

魏英明它表示：“这个是真的不当然，看我们怎摸去啊,设计，只要有自己的独特性，或则精致无比和美观，在体验上增加便是可以。”

图1是腰封设计，将现在用的普通餐盒做搭配，啊,设计自己的品牌LOGO的腰封，包裹在上面，有强有力的文案转述，有二维码或是引导出来再转发的文案也可以产生共鸣，成本极低。腰封包裹看到是纸浆餐盒，顾客拿回纸浆餐盒感觉得到的是黄色，安全。

（图1）

图2纸盒包装，在成本上会稍微贵一些，比较比较适合我工作餐，会议餐，的或高客单价的品牌餐，最简单黑色底加LOGO设计，很彻底干净气派，不像是在吃一份饭，很高大无比上。

（图2）

图3是最原始又是最省成本的设计，真接在餐盒上贴我们自己品牌的贴纸不干胶，必须得一定不要，虽然简单的省钱，但是比较合理的运用颜色的搭配和文案，差不多可以不作用有限一些效果。

（图3）

关於这些包装的设计和采购渠道，或买的淘宝搜索“外卖餐盒包装”都这个可以指导大家可以解决

魏英明并变得异常警告：“在做一些独特性外卖包装的时候，你必须确定到外卖箱放置以及配送服务效率的问题。”

蹭节日这些社会热点加强品牌曝光

如何能生克制化节日的热点以及社会热点再去做营销，修为提升品牌曝光。

魏英明说“不笨的是学会擅于别人的嘴巴开口说话，口碑给自己，花最少的钱办最快速有效的事。”

魏蒸圣诞节活动案例

魏蒸2015的圣诞节做的活动，用一张圣诞的活动卡片，把想对顾客的话表达很清楚，放在餐盒中。工厂采购了过了1000块钱的活动奖品，**杆、电热水壶之类的，在餐盒内先预热了8天，其中换新过几次文案，去**消费者。在活动当天并没有什么打折，只不过送这些小的礼物，砸蛋。

当天活动8点30上线，9点30售罄，1个小时的时间卖了12000+。当时一个商圈的外卖份额也就几万块钱，夺取了商圈一半的销售额。

2016年的圣诞节，魏蒸换了玩法，开始玩情怀。

魏蒸“圣诞节特别版”

餐盒上贴了小干花，后放了圣诞卡片，和两枚手作的圣诞小饼干。顾客然后打开之后看见一束小花而且的惊喜，然后再圣诞卡上的圣诞祝福和真心做的小饼干，尤其是捉住女性顾客群体喜好需求，与同品类品牌再产生了强烈的对比。

此次前来活动成本费用不高，一束干花一百多，烘焙饼干成本也并非不高，只不过预期的效果更加好，我们尝试做了2天，圣诞节和平安夜，订单都满满的全是的，只剩的小饼干又发了两天，洗技能放在餐盒里，顾客抢着订餐。

外卖活动营销见意

魏英明关与活动给了3个实战见意

1.如果没有有策划能力的可以试图做一些满减我以为的活动，活动的方式很多，不是有是纯送东西或是折扣的。

2.做活动一定要切记，最好别正常的以打几折为主兼顾，打折习惯问题了，顾客就会都觉得你只值这个钱。

3.活动的策划你必须多样性和有目的性。

生意外卖社群就是做客户圈子

很多会疑问，咋清楚顾客在发朋友圈，顾客咋清楚我有活动的？

魏英明说：“经营社群，经营外卖社区应该是做顾客的圈子，和顾客成为好朋友。”你在这个商圈有几千个好朋友的时候，势能是多大呢？

想好自己的定位，再与顾客拥有好朋友

首先魏蒸的卡通形象是个小和尚，我们叫他：魏小蒸。

魏小蒸的定位是个可爱的、呆萌可爱、也很卡哇伊的小客服，区别于那种现代的微商客服，只不过是你身边生活里的朋友，即将陪聊的小玩伴，给顾客亲近感。

魏英明强调：“大家再做客服微信的时候也要特别注意自己客服号的定位，千万不能制作成了纯销售号，起了反效果。”

小小的一张卡，塑造了魏蒸良好素质的口碑

魏蒸餐盒内有服务卡，不单是美食，更是一份责任。其中店长的电话，姓名立见分晓。餐品有任何问题可再找该店店长，而且文案引导出来整体会让顾客总觉得的很专业，贴心。

背面则私吞好评的文案，期望顾客给个好评，再添加微信可以不领取红包，有所提升到了店铺铺的评分，顾客评价是影响外卖排名很最重要的一个因素。

（餐宴服务卡）不能形成服务体系，培养训练老顾客群体

该如何把顾客加到微信里呢，魏英明分享了好几种实用点的方法。

1.按照服务卡把顾客强行直接添加微信。

2.中午闭餐时间会主动地的是从顾客手机号去先添加微信。

3.实际搞活动的形式让顾客去添加微信。

.......

魏蒸其中一个店的号半年不了加完了5000人，一个店有3-5个号，就不等于你在这个商圈有几万个无比忠诚老老客，就听从每隔一天老客有20%的回头率，订单也会很成问题。

维护好老客户，去做社群，和顾客的互动，进阶我们老客户的复购率，排名的加权也会更高。

魏蒸的店来算都在4.8分，不仅只不过是放了好评卡，完全是一套组合拳，从你选择的商圈版本问题自己的用户，到你整个的包间体验，和你的营销互动，再到你的社群确立，一套好的运营体系会对你路走的相当呼吸顺畅。