餐饮外卖行业投资分析

2B2019年，中国餐饮外卖市场整体交易规模达到4415亿元，百度外卖交易规模之和占整个行业的98.9%。以下是餐饮外卖行业的投资分析。

餐饮业一直保持着快速发展的状态，餐饮外卖市场规模不断扩大，成为国内消费市场的重要力量。根据餐饮外卖行业的分析数据，2019年，中国餐饮外卖收入超过4万亿元，达到42176亿元，同比增长9.5%。从2016年到2019年，突破3万亿到4万亿只用了三年时间，突破万亿的时间越来越短。

从用户规模来看，截至2019年底，中国餐饮外卖月活动人数已达10288.5万人。餐饮外卖行业的投资分析指出，与2018年相比，2月以来，餐饮外卖活跃用户数量明显增加，保持明显上升趋势。

从订单总量来看，餐饮外卖市场的订单量也连续四年大幅上涨。2019年，餐饮外卖订单总量超过100亿，高达109.6亿，同比飙升96.8%，主要是由于非餐饮新零售的增长。

目前，我国外卖用户的消费能力高于生活服务业的整体水平：从生活服务、团体购买和餐饮外卖用户的消费能力来看，外卖高消费者的比例已达到 48.4%高于生活服务的39.0%；此外，由于团购客户单价水平高于外卖客户单价，消费者比例最高。而且外卖用户的消费倾向也高于整个生活服务行业。

与早餐和晚餐相比，外卖在午餐中更受欢迎。早餐和晚餐主要是传统的大厅食物或自制餐。

在非晚餐用餐方式中，有吃下午茶和宵夜习惯的网民更喜欢外卖，而更喜欢大厅食物或自制烹饪。餐饮外卖行业的投资分析指出，与早餐和晚餐相比，下午茶和零食的比例更高。

截至2019年12月，中国餐饮外卖已成为回家O2O最重要的消费场景。2019年下半年，回家O2O在所有场景下，餐饮外卖、超市配送等实物回家APP活跃人数相对 服务到家的APP活跃人数要高得多，尤其是餐饮外卖业务，已经成为家O2O最重要的消费场景。

预计2020年，计2020年餐饮外卖覆盖率的提高主要有以下三个大方向：1）外卖场景不断丰富。使用场景有客观的增长空间，其中酒店和医院是典型的例子；2)用户年龄不断扩大。随着生活节奏的加快和外卖的进一步普及，外卖用户的年龄预计将继续扩大；3）低线城市渠道下沉。19年3月，三四线及以下城市用户规模仅占43%，去年同期数据为38%。考虑到三四线及以下城市潜在用户规模庞大，13%的年增长率表明低线城市渠道正在下沉。

一般来说，餐饮外卖行业与居民的日常生活密不可分，长期稳步发展。但该行业也面临着巨大的发展机遇和一定的威胁。因此，未来更加注重餐饮服务的本质，不断提高餐饮产品质量、餐饮环境改善和餐饮人员的服务态度，将是未来促进餐饮外卖行业获得更大增长空间的唯一途径。以上是餐饮外卖行业投资分析的所有内容。