急剧内卷中,6招让企业经营降本,做极致性价比

我们一直认为,在这个需求萎缩、内卷加剧的时代,企业要坚定走向经营新幸福曲线的两端,即要么走极致性价比之路,要么走向极致体验感或极致附加值之路。夹在中间,既没有实现极致性价比、也没有实现极致差异化,将陷入企业生存的艰难境地。

通常来说,绝大多数企业都会往极致性价比方向走。在今天这样一个大环境下,企业该如何改变经营思路,真正做出极致性价比的成果来?

本文将针对这个话题,用如下的解决方案框架来指导大家如何在2024年开启极致性价比的经营之道。

01

重新聚焦定位

选择更加刚需的客户需求


面对急剧内卷,企业首先要学会“细分聚焦”的经营之道。做极致性价比必须选择聚焦,而且是在最有效的需求上去聚焦,因为只有聚焦才有可能形成相对的规模

案例:A企业主营业务是大消费领域的生产制造,其产品往往定制化居多,以往客户基本上是行业排名前十名以后的,意味着这些客户需求存在着不稳定性,因此经常面临这样的经营困局。

好不容易为某客户反复研发和设计,定制出了一款以为可以上量的产品,结果客户倒闭了,自然后续的订单也就没了。于是A企业就这样再找客户,研发定制产品,再寻求上量,反反复复,规模几乎没啥成长。那么该如何去破解?

实际上,面对今天的环境,我们更应该学会对客户、市场做深刻洞察,在市场细分中找到可以作为压舱石的大客户。

所以,我们给到A企业的建议是做客户升级,要去做那些行业排名前十的客户,因为这些客户有比较稳定且大量的需求,也是刚需大客户。于是A企业去年便迅速着手做战略调整,重点关注前十名客户,并在2023年实现了收入与利润的逆势、高速的双增长。

所以,这就是一个典型的细分聚焦下的做经营战略布局的案例,通过A企业案例,可以总结出细分聚焦的三个层面:

1.在市场细分中做聚焦选择

用“细分矩阵”理解市场,用“吸引力矩阵”做市场聚焦选择。“细分矩阵”是通过选取客户行业、产品/产品线最常见的两个变量形成细分矩阵,从而找到有效性、有吸引力的市场机遇分布;“吸引力矩阵”是基于市场吸引力、企业自身能力形成矩阵图,并进行结构化量化分析,从而找到自身能力强且市场吸引力高的机遇,也就是我们应该要去重新聚焦的领域。

2.用“需/求/买理论”做深刻客户洞察

“需”是去挖掘客户的痛点、行业避病,“求”是引导客户并帮其找到这个痛点的行业解决方案,“买”解决的是如何才能让客户愿意花钱购买,其购买动机和购买决策因素是什么(参考阅读《2024企业利润从何而来?》)。深刻的客户洞察,是一切经营的基础。

3.突破之道:通过实现客户真价值,得到企业真回报

最终企业的成果来自于对上述定位客户,基于深刻洞察之上,形成实现真价值的产品和服务。所以可以这样来简化描述重新聚焦和定位的成果,就是找到这样的公式:

客户真价值  =  聚焦痛点/行业弊病 + 提供解决方案 + 契合购买因素

02

缩减产品组合,做少而精的产品

形成竞争力规模


选择好重新聚焦和定位的市场机遇之后,下一步就要坚决地精简产品。

案例:B企业属于只有亿级规模的制造业,却拥有22个大类产品、更多的小类,且产品大部分为定制化,算上零部件,加在一起足有数万个元器件要备货和管理。带来的问题就是经营难度非常大,很难降成本,企业上规模就更难。

解决办法只有一个,就是收缩产品线,聚焦做爆品。所以,听从建议的B企业首先从22个大类产品聚焦到5个大类,并且做大这五类的规模。就这一个转变,设计和采购主管,都不约而同地兴奋且自信说:仅此一项战略改变,他们就可以下降20%以上的成本。

如果再坚定在此聚焦的基础上提高设计的共用性、走标准化之路,成本还可以降到30%以上。在内卷的时代,这样的成本优势,必然会增加竞争力,反过来更有可能助力提升规模。

所以,要做极致性价比,就要降成本,解决途径是走减少产品、走精品路线的经营之道。具体做法如下:

1.解决量/价矛盾,实现以量换价

内卷意味着供给过剩,那就在“少”中做竞争力规模,实现以量换价。制造业直接采购成本往往会占到60%-80%,意味着原材料的价格在很大程度上会影响到最终的成本,而原材料价格一定是与规模有关。

所以,小企业也可以在少而精中去形成相对的稍高一点的规模,采购量一旦上去,就可以与供应商博取更好的溢价,从而实现降本。

2.解决产品多与运营复杂的矛盾,做产品精简

企业多个品类、多个产品会造成运营的复杂度高,同时让产品复制难、直通率(一次将产品完全做成的概率)低、库存高、生产难度大,更容易造成企业经营成本高,而且资金占用大、现金流不畅。

3.突破之道:爆品策略

走爆品策略,用“30/70原则”布局产品,即用30%的产品去创造70%的收入或利润。如何减少和选择应该聚焦的产品,仍然可以用“市场吸引力矩阵法”去开展,方法与前面第一点所述相同。

03

提高共用率和通用件

拆解BOM结构逐一成本核算

本质上,产品成本在设计时就基本决定了,简单地说是由设计师决定的,一点也不为过。所以降本的源头要从设计开始,最典型的例子就是被誉为极致性价比鼻祖的小米公司。

案例:小米为了做出第一款极致性价比手机,创始人雷军要求把手机的每一个零部件、按照BOM结构展开,一个一个零部件去核算、去降成本。其中,最极端的一个例子就是给手机配备的SIM 卡顶针的降本事件。

小米的设计师告诉雷军这个顶针是参考了苹果手机的设计,按可顶万次以上的性能去设计,所以成本需要1美元。

雷军听后表示,这个顶针完全可以降成本,至少可以降到十分之一的价格,因为实际上用户根本用不了那么多次。

所以,设计降本,就必须要从设计源头开始保障低成本,具体怎么做呢?

1.明晰产品成本的真相

品成本根本上是由设计师决定的。因为产品成本的高低与几个关键要素有关,其中性能指标(当然材料选择往往也跟性能休戚相关)、通用性和可制造性,是造成成本增加的根本原因。所以降低产品成本,就要从这几个容易增加成本的要素上去逐一分析。

2.突破之道:从设计开始,设计降本

(1)从设计伊始,就注入“高性价比”的经营思维,让设计师具备这样的思维,更应成为公司层面的战略之道。

(2)提高共用和通用零件占比,走平台化设计路线,尽量用标准化、通用化去降低成本。

(3)用IPD(集成产品开发)研发方法,确保符合市场需求的产品设计逻辑。也就是说,要让每一个产品在设计师做设计的初期,就要考虑到市场上未来可接受性以及大卖性,这样的话就可以保证每一个研发、每一个设计都是以市场需求为导向的,确保我们的研发出来的产品符合较大的市场需求。

(4)拆开设计BOM(称之为制造业的物料清单或消费品的配方),逐一零部件、甚至工序制造的成本模拟核算。尽量避免那些因特殊设计和特殊工艺而带来额外的成本增加。

04

用“效率”而不是“规范”

去做精益工序降本,提高直通率

谈制造降本就离不开精益生产和精益管理,而真正做得好的精益管理一定是走向效率提升,而不仅仅是规范运营。所以要做极致性价比,就要走工序降本、提高直通率、精益制造之路。

案例:属于制造业的C企业,主要产品是家电的核心部件,它能在16亩的土地上每年创造出近2亿的利税,净利润达25%以上,绝对是绝无仅有的少数标杆。

它的经营密码就是每一个生产环节都做到了精益制造,而且贯穿始终的精益精髓就是“效率”,而且这个理念和实践深入一线员工的日常。

那么,精益到底要怎么做呢?

1.避免掉入“精益”的误区

精益的本质是“效率”,而不是仅仅追求简单的规范,诸如很多个所谓的“S”管理,都不是实现“精益”的有效方式。

2.突破之道:激发一线经营思维,精益提效

(1)围绕效率,狠抓效率指标,也就是各种周转率。如库存周转率、资金周转率、应收账款周转率等。这也是衡量企业经营好坏的一个重要指标。

(2)从粗放的总成本和毛利润控制走向工序级一层一层进行成本控制。

(3)精益改进计划,细分出一个一个的精益改进项目,逐一改进提升,形成闭环。

(4)将精益改进提升细分到精准的目标,责任到人,形成精益看板,细化核算,实现有效且深度的纵向管理(也就是不断自我过往对比、逐步提升)。

(5)激发一线的经营思维,以效率提升、成本降低为核心的经营指导,鼓励一线创新,走精益制造、降本提效之路。就像前面提到的C企业,它的几百项专利中有90%都来自于一线工人的创新,最终都反映到极致性价比的经营成果上去了。

05

通过自动化、智能化

以人均产值提升去定编和考核

案例:制造业人均产值有个健康线是100万/年,D企业就是按照这个标准卡人均产值。如果今年D企业的收入与去年一样,那就不能增加人员;如果今年收入增加10%,就可以在此基础上,最多增加10%的人员。所以,D企业是否招聘新人,有一个很重要的衡量标准,就是人均产值。

当然在这个过程中,D企业就会优化人才结构,通过不断淘汰能力差的员工、吸纳更多能力强的人才进来,从而为企业经营增长做好人才布局,但卡人均产值的这个定编原则永远不能降低。

企业到底该如何通过卡人均产值降低成本呢?

1.日益严峻的经营压力:人力成本过快上涨

今天真正的给企业造成最大经营压力的是人力成本的过快上涨,如果不增加人均效率,企业就很难有更高的收入和盈利性去吸纳更高能力的人才、以及投入更大的研发,进而造成招工难、人才留不住、应对内卷的弹药不足的经营窘迫。

2.人均产值的健康线

制造业人均产值健康线是100万/年(25%以上毛利),服务业是40万/年。这里有个前提条件还是跟企业毛利相关,毛利越薄,人均产值应该越高,否则企业就是不健康的。

3.突破之道:卡准人均产值健康线,调整、优化人才结构

(1)卡准行业人均产值健康线,逐年提升。也就是说,企业人均产值健康线是随着劳动力成本上涨也要逐渐提升。

(2)结构性调整方面做得好的企业就是华为。为提高人均产值,华为提出让3人干5人的活、拿4人的工资进行人才结构的优化。

(3)充分利用自动化、智能化、数字化等“科技+”的力量,提高人均产值。

综上,面对急剧内卷,唯有“组织力和核心能力重塑”才有可能实现极致性价比。

-END-
来源 | 商业觉醒社
出品 | 餐饮O2O



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