今日快报 | 霸王茶姬打造首个24小时营业门店;

01:霸王茶姬打造首个24小时营业门店

近日,霸王茶姬广东在其小红书官方账号发布,将延长广东部分门店的营业时间至凌晨。

其中,广州缤纷祈福世界店和广州江燕万科里店将成为品牌首批打造的24小时营业门店。

02:《北京美食专题洞察报告》发布:新注册餐饮企业同比增长超过60%

《北京美食专题洞察报告》发布,数据显示,今年上半年,北京餐饮业收入同比增长超过30%,新增注册企业数较去年同期增长超过60%。

随着北京的烟火气不断回归,打造国际美食之都的相关工作不断推进,这座城市的餐饮国际化趋势愈发明显。

《报告》显示,今年上半年,北京国际美食消费在整体餐饮消费频次中的占比为7%,较去年和前年同期均有所提高。

随着短视频平台发展,通过抖音搜索美食已成为用户主要习惯,“种草”“拔草”“晒草”成为网民们热衷的美食交流方式。1至8月餐饮相关内容视频与播放呈上升趋势,其中,国际美食增速恢复更加迅速。

03:茶百道官方宣布“降糖”,部分单品如茉莉奶绿降糖40%以上

近日,茶百道宣布降糖,在原料方面,在制作各类小料时降低加入的糖量;做法方面,每款饮品制作时将固定添加的原有糖度降低,从而控制饮品本身糖度。

据悉,目前茶百道已经降低了奶茶中的糖分,其中招牌芋圆奶茶(大杯+五分糖+正常冰)降糖近28%,茉莉奶绿(大杯+去糖+正常冰)降糖近41%,杨枝甘露(中杯+七分糖+正常冰)降糖近36%。

04:试点“社区+平台”助老送餐服务,饿了么联合社区为高龄老人送餐上门

近日,饿了么与团结湖街道、水碓子社区达成初步合作,将水碓子社区作为试点,为辖区内部分高龄、空巢、独居老人提供上门送餐服务,饿了么外卖小哥们组成“助老送餐社区侠小队”,为在老年餐桌订餐的高龄老人们送餐上门。

05:乐乐茶近期10城百店齐开,覆盖北京、上海、福建、浙江等市场

9月21日,乐乐茶官宣品牌近期10城百店齐开,开店时间在9月至10月初,覆盖包括北京、上海、成都、福建、浙江、江西等市场,其中浙江市场达到了24家,该公司并预告“更多门店在路上”。

据官方介绍,所有新店开业的前三天,都推行买一送一的活动。

06:Peets皮爷咖啡联合庙前冰室推出全新创意门店

近日,Peets皮爷咖啡在其小红书官方账号发布,其联合庙前冰室Hope & Sesam打造全新的创意门店Equal Parts。
据了解,该品牌以咖啡风味轮中标志性风味为灵感,解构重组鸡尾酒,以“咖啡风味”加“鸡尾酒架构”制作每款特调。

07:深圳正在被湖南菜“占领”,目前湘菜馆超7000家,仅次于长沙!

深圳市烹饪协会湘菜专业委员会统计数据显示,目前深圳湘菜门店数量超7000家,稳稳占据了深圳外来菜系的头把交椅。

放眼全国,如今深圳湘菜馆的数量已经仅次于长沙的万家店,排名第二。

08:中式炸鸡连锁品牌「虎头炸」获得数百万天使融资

虎头炸官方消息,近日,国内新兴中式炸鸡连锁品牌「虎头炸」获得创业基金数百万元的天使融资。
据了解,虎头炸成立于2022年,是一家主打潮汕南乳特色口味的炸鸡品牌。目前品牌的门店主要位于北京、深圳、广州、重庆、杭州、昆明、厦门、泉州等城市。
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整编 | 小贝

出品 | 餐饮O2O

9月24-25日,餐饮O2O研学团再次走进长沙,走进总部和门店与创始团队深度学习交流:文和友、茶颜悦色、绝味、王捌院子、笨萝卜、聚味翟记...,考察最新模式菜:围湘记、野篱笆渔虾集市、蒸市、汉元素龙虾聚乐部...


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