休闲餐饮o2o草根创业者们：你是可以从这10个点制敌关键

　　所有行业被在互联网的潮汐慢慢容器底部，这个过程那是O2O，因为O2O没啥稀奇，铁定都要被完全浸入，只是有些行业快那些，有些行业慢有一些罢了。在互联网再下沉的过程，时下的时间点委实是最佳的风口，另一方面，移动互联网技术突飞猛进，互联网创业热情很高，另外一方面，很显然罗振宇讲的：90后才是互联网的原住民。人口红利为互联网生态这回再下沉可以提供了纯天然的不需教化天下的用户。

　　餐饮行业是互联网倾斜最著名被加快的行业之一，都是最太容易被O2O化的行业。餐饮行业其体量相当的大，细分行业加上广，为创业者能提供一个很不错创业生态，总体其他行业更很难先学些，也更容易被投资人所看得懂，所以我该行业一直都被投资人所青睐。但O2O创业切入点非常重要，一个好的切点如一把刀的刀尖，是撕开市场的口子的开始。以下是我以个人观点收拾的餐饮O2O创业分类，仅做参考：

　　第一类，点评类，据说一炮以本地餐饮信息分类快速突进的互联网企业，在O2O日益繁荣的今天，以成老大哥级别。屈一指当属大众点评，今年年初更是额外腾讯4亿美金投资入股，要知道其在O2O领域当中的重量级人物地位。大众点评已从最初餐饮点评，被渗透到O2O各个细分领域。

　　第二类，团购类，以餐饮团购网站为切入点。2010年团购网繁荣起来，随之冲来是“百团大战”，团购网站到处开花，可到最后能脱颖而出寥寥无几。2011年，阿里5000美金为首者的美团，如今发展众多极其迅猛，像美团这样的团队拉出去后卖保险，也去做一个牛逼啊企业。而当年估值曾黑岩11亿美金的拉手网，最近被民企三胞集团收购，到最后沦落到传统企业转型O2O的工具。国外是个代表为团购鼻祖Groupon，2011年11月何时上市，目前市值为40亿美金。

　　第三类，点餐服务类，以网上点餐切入点，为用户可以提供线上点餐服务，商家自行商品配送。类似于点评类与团购类渗透电影、旅游、美容等O2O各个细分领域，而是只聚光于餐饮，以美团、淘少许为代表。该领域创业机会遍生，今年大众点评8000万美金领投订餐平台美团和饿了么，奠定百度外卖行业老大地位。此外，阿里深入布局餐饮O2O，据相关人士透露阿里将往餐厅特派店人员，职责是做推广淘点点手机应用，该类创业企业的竞争将是越来越大如此激烈。国外是是代表GrubHubSeamless，由GrubHub和Seamless两家外卖配送服务商在2013年合并而成，2014年没上市，目前市值29亿美金，2013年有600万美金的盈利。

　　第四类，第三方配送服务，切入点外卖配送。自有配送切人，饰演过搬运工角色，为餐厅增加服务半径，降低人工成本。这个模式是餐饮O2O创业中模式最重的一种，需要大量资金和人力逐房城市来拓展。目前做的比较比较好的是，拿去B轮的点我吧外卖网和拿回D轮的到家美食汇。该领域早结束深度互相垂直化，包括了只做老外餐厅产品配送——Sherpas，和最近天使投资人薛蛮子出手投资的专业火锅外卖配送——爱挑食。况且，这类项目更具“最后一公里配送”的概念，更是给了未来餐饮外卖以外拓展的想象空间。国外啊是代表是日本出前馆，日本大的规模的外送网上订购网站之一，配送品类已不限于餐饮。

　　第五类，预定啊服务类，以订餐、订台等服务为切入点，提供给快捷方便的到店服务，实则为商家提供客户关系管理解决方案。易淘食、大嘴巴为代表，为商户提供给SaaS应用，将自己餐饮管理系统与餐饮商户ERP系统比较有效整合，让商家可以不接受客户关系管理，参与提前预定管理、不精确营销、会员管理、菜单管理等。易淘食已在9月活动B轮融资，大嘴巴阿里系黄金团队创业，更是完成大众点评5月具有战略性投资。国外啊是代表OpenTable，今年6月，在线旅游巨头Priceline亿24.4亿美金的价格对其参与低价卖，2013年实现3300万美金的净利，同样英国今年上市公司Just Eat，市值14.7英镑，净利1410英镑。

　　第六类，社交类，以美食分享和交友边缘切入。这类项目涉及到社交，需要很有意思、有料。.例如，饭本，一款设计和实现社交关系找餐馆的应用，方式好友和大人为自己可以解决吃东西问题;美食美刻，一款美食图片分享分享平台，兴趣社交平台;食遇，一款美食社交约会吃饭运用，解决用户可以解决“找吃难”、“和谁吃”的问题。此类创业项目，城就会是接来下怎么创业很热门，在内投资热点。不能找到行业痛点，释放餐饮陪伴需求，会涌入一批杰出项目。

　　第七类，菜谱类，以餐饮中的菜谱切入。都很是是的事好豆网和下厨房，他们踏实专注于家庭烹饪，提供海量资源的菜谱做法。目前好豆网有将近3000万的用户，下厨房将近1300万用户，这类项目接下里那样一来往“offline”这一端又开始试图，就开始挖掘即有用户价值。

　　第八类，健康塑身类，以瘦身和健康最好边缘切入。互联网时代，生活节奏加快，赚女性用户的钱会永远是最好就是的选择，以运动减肥切入，肯定是刚需很亮眼的。如Yota美食，专为女性能提供减脂瘦身餐、美容养颜餐、工作餐、素食餐、孕期餐等，由专业营养师与医师团队为轻体力劳动人士量身订制，热量值低、营养均衡的套餐，很难被女性喜爱。再者另外个叫HeyJuice项目，科学配比的冷压鲜榨果蔬汁，用果蔬汁完全松蜡三餐，可以做到过午不食，让女性疯狂惊骇不已。不久将来，基于组件健康减肥和健康需求此类创业项目将叫人防不胜防。

　　第九类，研制开发品牌类电商，自身互联网思维和传播，迅速锻铸互联**色品牌。在互联网时代，总有一些技能是传统企业学不会的，借助互联网玩转传播，迅速地成立品牌。.例如，叫个鸭子，打破常理，用新配方新做法做鸭子，以最好玩的心态做产品，借助于朋友圈病毒式传播，飞快确立品牌。

　　第十类，连锁品牌类，基于组件仅是品牌的影响力和门店数，并且O2O转型升级。俏江南、小南国、老娘舅、KFC、麦当劳、必胜客等，此类项目，大部分都是接触性线下往线上走，对自身的升级和业务拓展的尝试，会走的困难地些，不像开发研制品牌类电商没有任何包袱，不需要提着异常庞大“身躯”。

　　餐饮O2O随着整个互联网生态的再下沉，迎来建议的创业时间段，简单的列举了10类关与餐饮O2O的确切方向，很难看出一类创业选对切入点非常重要。两个好的切入点，判断一个项目的成败，当然了选对了切入点，还必须一个优秀的团队，餐饮O2O当中最优秀的创业团队有着同一个共性，强横的地推能力和高效执行力。此外，餐饮O2O深度垂线化是其发展的趋势，未来类别繁多奇葩项目不停涌入。(亿欧网)