美团外卖、饿了么外卖订餐系统
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分析目标用户群和需求分析目标用户群饿了么2017年8月24日正式宣布收购百度外卖。 百度外卖于2018年10月15日正式更名为饿了么星选。
从上图易观千帆指数展示的外卖行业排名数据可以看出，美团外卖app和饿了么app处于领先地位。
从上图搜索指数来看，饿了么和美团外卖远远超过百度外卖(饿了么星选)。
根据以上数据，笔者选择了饿了么和美团外卖这两种在市场上占绝对优势的餐饮外卖产品进行分析。
美团外卖目标群体美团外卖的目标群体主要是一、二线城市中高端消费水平的年轻消费者，年龄主要集中在20-29岁。男性用户和女性用户的比例相同，主要职业是大学生或白领工人。
美团外卖用户区域分布人群属性饿了吗？用户集中在北京、上海等大城市，年龄集中在20-29岁，主要是男性用户(60.23%)，主要是白领上班族。
饿了吗？外卖用户区域分布饿了吗？人群属性摘要：可以看出，饥饿与美团外卖的目标用户大致相同，区域分布和年龄分布略有差异。作为外卖订购领域的两大领导者，目标用户的分布趋于同质化。
美团外卖和饿了么的用户需求可以使用KANO如下图所示：
用户需求市场和产品定位分析市场分析据比达咨询餐饮外卖行业报告，虽然外卖市场增速放缓，但整体用户持续增长。
优势与机遇
随着大数据、云计算和人工智能的发展，它是外卖行业的发展 ** 点。随着互联网的快速发展，越来越多的人体验和接受了它带来的便利。用户市场潜力巨大，集中在白领和学生群体。商家接受或鼓励在线平台，平台可以 ** 客户增长，实现品牌宣传。
挑战与风险
行业监管困难，商家质量参差不齐。骑手的安全问题，骑手经常泄露客户信息，隐私侵权有待解决。食品安全难以保证，食品在运输过程中口感降低，食品美感降低。网上订餐和线下用餐的食品不同，食品标准难以统一。外卖行业用户粘性低，优惠用户容易流失。
产品定位饿了么和美团外卖的产品定位基本相同，专业的在线美食外卖订购平台，并逐步向当地生活服务平台拓展。
分析产品的主要功能点对用户而言，外卖App核心路线是找到食物（通过随机或有目的的搜索）并下订单付款，并最终等待分销。美团外卖和饿了么在核心路线规划方面基本相似。主要流程是搜索食-选择商家-选择菜肴并加入购物车-结算和付款-等待骑手分销。然而，两种餐饮外卖产品在细节（功能点、交互、界面）上仍存在许多差异。
搜索功能两种产品使用的搜索框类型都有提示搜索框，但提示信息和交互方式的重点不同。
饿了么
饿了么采用icon通过文本的方式，饿了么在搜索栏底部的搜索发现有一个流行的食品标签，引导用户选择食品，在一定程度上提高了用户选择的效率；还增加了红包和津贴标签，给用户的第一感觉是折扣，可以吸引用户在平台上消费后收到红包。
饿了么搜索功能美团外卖
同样使用美团外卖icon通过文本的方式，搜索框在获得焦点后跳转搜索界面，显示历史搜索和智能推荐。在这方面，两者相当相似。搜索栏底部的搜索发现也有流行的食品标签。与饿了么不同，它有一个更一批的按钮，考虑到不同用户的需求，给人一种亲密的感觉。
美团搜索功能商家选择在导航和分类方面，两者都嵌入了两层筛选。第一层主要是根据食物型进行分类，暂时是一级导航。第二层分为综合排序、筛选、表扬、销售和距离，帮助用户根据用户最关心的条件，根据一定的顺序细分食物类型，快速列出最适合用户需求的产品。
虽然两种产品均采用平导航，但在放置位置和显示形式上存在很大差异。饿了么一级导航App头部、导航选项以文本形式表达，线路不超过9条，超过的部分存储在下拉列表中，用户一眼就很清楚。但没有显示视野中的最后一个选项，用户无法知道平面导航是否可以滑动。
饿了么VS选择美团外卖商美团外卖一级导航和二级分类紧密相连，以图片与文本相结合的形式表达。像音乐一样，图片本身具有很强的表现力，为冰冷的文字增添了温度，更加生动，充满了现场感。它弥补了饿了么在最后一个选项中显示的不足。但平面导航显示的数量太多，让用户感到无尽。
这两种产品以信息流列表的形式显示在商家或餐厅的整体呈现中。在商家重要信息的展示方面，美团外卖有更多的人均消费字段，在标签丰富度和展示方面更友好，成功吸引了用户的注意。
下单功能在选择菜肴的界面上，它们分为三个模块：订购、评估和商业信息。在订购类别下，选择菜肴的互动相似，左上下滑动选择类别，右侧向购物车添加菜肴。然而，饿了么创造性地增加了商家推荐，并将图片和文字放在最显眼的位置，以满足一些不熟悉商店但希望快速了解商店精品菜肴的用户的需求。在线下实际场景中，这些用户往往对商店和菜肴缺乏了解，希望得到服务员的相应推荐。饿了么，我把线下的实际需求转移到了网上。在将菜肴添加到购物车的互动中，两者都有外卖运动，打开-关闭使订购过程有趣，用户体验更好。
饿了么 VS 美团外卖 下单功能在评价类别下，也许是因为美团外卖和大众点评的特殊关系，美团产品在点评上取得了更大的成就。美团外卖在评论页的设计、展示和用户评价质量方面都更好。原因有二。首先，美团外卖评论产品重视用户评价，积极培养评价，赢得高声誉。因此，用户更愿意分享个人评价，从而有一个良性循环；其次，饿了么的评价页面设计混乱，给用户一种系统自动评价的感觉，不利于评价机制的建立。
饿了么 VS 美团外卖 结算支付评估模块美团外卖和饿了么的结算支付流程大致相同，分为四个步骤:去结算-确认支付-跳转第三方支付-完成支付。
下半年电子商务领域的竞争主要是物流配送服务，餐饮外卖市场同质化严重。作者认为饿了么在配送领域比美团外卖有一定的优势。一是饿了么拥有强大的自营物流体系，自建蜂鸟配送体系，在资源调度、配送效率、规范性等方面相对较强。由于蜂鸟，饿了么还把无人货架送到了高端写字楼。二是阿里收购饿了么，将提供大量资源倾斜。阿里新秀旨在实现社会资源整合和资源优化，实现全国智能物流骨干网络。其高质量的数据沉淀和物流领域的优势也将在一定程度上支持饥饿。我，一些网民开玩笑说，饥饿叫饥饿，可能更合适。
产品整体系统结构展示产品结构从下面的竞争产品结构图可以看出，饿了么和美团外卖的主导航或底部导航栏都有主页、订单和我的模块。相比之下，我饿了很多发现模块(最近更新为超市模块)。
核心业务流程图功能比较从上表可以看出，美团外卖在核心功能上与饥饿基本相似。但美团外卖更多：朋友推荐，朋友偷红包社交功能；饥饿增加了更兴奋的功能：早餐预订、金币、游戏红包、联合信用卡、会员服务、金币购物中心、贷款、饥饿公益。
美团外卖注重页面的简洁性，注重核心功能，饿了么增加了很多其他功能，增加了用户粘性。
两款App差异迎合了不同偏好的用户。
总结随着外卖订餐市场和移动互联网的快速发展， 新的订餐平台外卖订餐APP, 摇身一变，成了餐饮业O2O在电商模式下炙手可热的巨星。尽管不可否认的是，仍然存在许多不可避免的问题， 但还是掩盖不了它的光。本文以美团外卖和饿了么为例，研究外卖订餐APP管理信息系统， ,希望能为消费者提供更好的用户体验， 以及更快、更高效、更个性化的外卖订餐服务。
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[1]中国知网.
[2]网络(简书，woshipm 等）
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