生鲜o2o领域思考

由于产品的特殊性和线下运营的限制，新鲜电子商务是一个晚熟行业。由于行业本身的先天限制和消费者消费观念尚未形成，中小型新鲜电子商务O2O企业的生存和发展面临着严峻的考验。15分坚持在这波沙子过程中，虽然不是最好的企业，但其一些商业理念和方法仍值得借鉴。

新鲜的15分O2O领域的感悟

生鲜电商O2O虽然很爆，但生鲜O2O该领域从未出现过成熟和广泛认可的成功模式。

生鲜O2O除了本身的O2O除了属性，值得注意的是新鲜。新鲜食品包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等新鲜产品。传统的新鲜产品主要通过生产地–蔬菜市场、超市、商店–消费者通过长途运输、加工和存储，运输周期长，冷链物流的缺乏大大降低了原料的新鲜度。因此，新鲜类别的特殊性是保质期很短，对时间要求很高，所以新鲜O2O不仅要解决网上浏览、订购、支付等问题，更重要的是如何在保证生鲜食品质量和低损失的同时，更快地将生鲜食品交付给消费者，完成线下消费体验。换句话说，实现O2O线下环节的关键在于供应链和物流。

15分创始人何鸿鸣在这一领域多年的经验和丰富的经验正好解决了15分的供应链和物流问题。最了解供应链和物流行业的人来做新鲜食品O2O，它目前的成功似乎是自然的。

生鲜O2O是传统O2O模式子集，也是O2O模型的细分领域。它不仅是一个简单的在线平台来帮助完成离线商业活动的交易，而且还需要关注新鲜供应、新鲜质量、新鲜分销等离线环节。在新鲜领域，仅仅依靠在线平台简单地整合离线服务的方式没有可持续发展的能力，企业也无法形成自己独特的竞争力。离线物流配送问题必须高效、低成本地解决，因为高质量的新鲜食品供应与新鲜食品有关O2O的生死。

生鲜O2O行业痛点

业内有一句话，不做生鲜等死，做生鲜找死O2O行业参与者并不容易。做好生鲜工作O2O行业、高效物流、生鲜产品质量控制至关重要，必须解决生鲜供应链、冷链物流、最后一公里配送等核心点。

生鲜供应链。生鲜电商。O2O难做，关键在于供应链管理和冷链物流问题，对于某些环节，行业专家学者从实践和理论角度都有过不同的看法和解决方案，但是往往不够系统，难以解决整个生鲜产品的保鲜和品质问题。要想真正做到生鲜产品的保鲜，实现高品控，需要从供应链入手整体协调与管理。通过缩短整个流通环节，形成成产地–网站–用户通道，直接控制源头；或提高配送效率，节省产品到达用户的时间。

冷链物流。对于冷链物流的建设，初始投资非常高，冷库、加工中心和营运资金投资高达1000万元，这是新鲜的O2O其实门槛也是生鲜的O2O困难。精通物流的15分创始人何鸿明将京东的自建物流与旧金山快递的冷链配送模式相结合，在一定程度上制定了综合的区域冷链解决方案。一方面，通过建立自己的冷链，保证新鲜的质量，降低损失率。另一方面，自建物流使运输成本可控，新鲜产品成本可控，使新鲜价格更接近人们。在依靠高毛利率的新鲜产品的情况下，通过线下社区商店的高毛利率反馈物流系统建设的高成本。

最后一公里物流配送。这个问题似乎可以通过不断扩大门店或线下自提点来解决，但也有增加新鲜度的问题O2O企业的运营成本等问题。社区被比作连接消费者最后一公里的驿站。它的特点是，它不是致力于解决一些单一的需求，而是致力于改善一个生活场景和复合的需求。新鲜电子商务O2O社区通常被用作离线切入点和突破点。此外，稳定安全的菜肴质量，培养用户的消费习惯，可以快速 ** 性也需要行业参与者的特别关注。

稳定安全的菜肴质量。15分提倡放心菜和安全菜。安全菜品牌的建立增加了用户的粘性和忠诚度，保证了相对稳定的客户流量。出于共同消费者需求的心理，品牌的建立很容易形成消费者对产品的口碑传播和突破性的消费群体。

培养用户的消费习惯。消费者生鲜O2O信任需要建立，消费习惯需要新鲜O2O企业指导。在保证良好用户体验的基础上，通过口碑营销获得更多的客户流量，逐步培养用户的消费习惯。满意的消费会培养消费者的忠诚度，从而导致更多的潜在消费。让用户为企业做广告无疑是低成本、高回报的。建立忠诚的消费者群体和新鲜食品O2O企业管理起着重要的作用。

快速可 ** 模式。15分青睐轻资产和轻模式。15分认为，为了快速扩大业务，资产和模式必须是轻的，商店和客户必须快速获 ** 。每家店都是标准化的，每一点都是盈利的，这样你就可以快速 ** 为了扩大门店规模，还可以同时建立配套的冷链配送系统。在新鲜食品中O2O在该领域没有成功模式的情况下，这无疑是一种相对安全、风险相对较低的方式，与早期大量资本投资盲目扩张的广泛模式相比。这就像农村包围城市的战术，一步一步地巩固基础，通过规模效应形成火花燎原。

生鲜O2O行业未来发展趋势

纵使生鲜O2O有这样那样的痛点，但生鲜市场需求旺盛，发展迅速是不争的事实。O2O未来的发展需要从以下三个方面入手。

生鲜O2O行业市场需要进一步探索。数据显示，生鲜电子商务的平均毛利率可达30%~40%，其中海鲜产品最高，50%以上，冻肉20%~30%，其次是水果。此外，人们购买生鲜产品的频率相对较高，一旦形成一定的评价水平，建立用户信任体系，用户粘度就会相当高。此外，随着消费者网上购物行为的逐渐成熟，一些有机食品和进口食品利润率大，生鲜食品利润率大O2O规模也在逐渐扩大。

冷链仓储物流能力的提高是未来生鲜电子商务O2O核心竞争力。由于物流配送的及时性、产品保鲜、包装等需求，新鲜电子商务面临着一系列软硬件投资等成本问题。信息化和智能化是现代物流的发展趋势。可通过智能系统分析同批订单，减少业余时间碎片，提高订单合并率和连续订单率，整合共同配送资源，提高配送车辆满载率；通过智能自动存储系统，优化分拣系统，可以实现订单的快速包装和交付。因此，基于先进的物联网技术，利用信息化、大数据等技术整合资源GPS自建冷链物流的温度控制系统可能是降低生鲜电子商务物流成本、损失率和保证产品质量的关键。

O2O线上线下需要更好的合作。O2O线上线下将成为一个新的整体，突出本地化运营的功能。O2O生鲜电子商务可能比电子商务有更好的发展前景（生鲜电子商务需要看到商品、服务和沟通），生鲜电子商务更适合平台运营。它跳过经销商直接销售原产地（预购），依靠天猫和京东平台，但很难成为独立平台。更好地连接在线和在线 ** 检验环节将提高合作效率O2O发挥更大的协同作用。