疫情下生鲜电商需求激增,市场规模将达2638.4亿

如今，伴随着电子商务覆盖率加强、用户习惯的养成，及新冠疫情阶段发生的需求量猛增，中国生鲜电商服务平台将变成新兴成长销售市场。艾媒咨询资料显示，中国生鲜电商行业总体长期保持上升的未来发展趋势，2019 年中国生鲜电商市场容量达1620.0亿人民币。预估2020年生鲜电商行业市场容量做到2638.4亿人民币。

伴随着电子商务覆盖率加强、用户交易习惯的养成，及在2022年疫情期内“宅经济”盛行， ** 要求猛增的情形下，生鲜电商再度变成最近新起受欢迎销售市场。

对于此事，艾媒咨询公布了《2020Q1中国生鲜电商服务平台数据监控汇报》，內容包括了2020年第一季度中国生鲜电商行业的發展概述、典型性公司及其未来发展趋势剖析三大层面。

疫情 ** 线上生鲜食品购买要求，行业市场容量将达2638.4亿人民币

中国生鲜电商行业发展趋势关键通过三个环节、四种方式。初期行业以地区性竖直类生鲜电商服务平台为主导，此类电子商务平台受货运物流高效率、经营成本的限定无法产业化发展趋势。

直到“每日生鲜”明确提出并贯彻落实“前置仓”方式，摆脱地区限定并明显提升运作高效率，该方式变成行业内流行方式，后进者陆续仿效。

接着，立足于一二线城市的“新零售模式”与主要三四线城市的“社区拼团方式”的发生进一步丰富多彩行业方式，生鲜电商行业竞争产生新机遇。

如今，伴随着电子商务覆盖率加强、用户习惯的养成，及新冠疫情阶段发生的需求量猛增，中国生鲜电商服务平台将变成新兴成长销售市场。

艾媒咨询资料显示，中国生鲜电商行业总体长期保持上升的未来发展趋势，2019 年中国生鲜电商市场容量达1620.0亿人民币。预估2020年生鲜电商行业市场容量做到2638.4亿人民币。

疫情期内生鲜电商用户要求猛增，供应链管理成取胜重要

疫情期内，大家对线上生鲜食品产品的购买要求合理提升，各服务平台在疫情期内均维持了较高的用户增长速度。

资料显示，2020年3月中国生鲜电商服务平台日活排行中多一点日活达1026.4数万人，排名第一。盒马生鲜和每日生鲜排行二、三位，日活各自为892.7万人和735.7数万人。

但是，行业如今挑战和机遇共存。一方面，中下游经销商转为网上；各地疫情期内的交通管制通告驱使农民调节路线，路程远、运送时间长也导致很多原材料损伤。农贸批发市场等农民长期性战略合作的传统式线下门店在特殊时期关掉，逐步推进农民触碰生鲜电商服务平台。

另一方面，电子商务平台陆续进场“卖蔬菜”；腾讯官方、阿里巴巴、京东商城等互联网公司入驻生鲜电商销售市场，直营或项目投资等方法合理布局行业销售市场。除传统式生鲜电商外，购物商场、商场发展网上业务流程，ToB公司外出C端，提供端经营规模进一步扩大。

行业发展趋势火爆的与此同时，各种各样问题也经常曝露。各电子商务发生断货、残品等问题：生猪肉、蔬菜水果等受欢迎菜肴长期性没货；假冒伪劣的情形经常发生。除此，物价管制等方法使各电子商务平台生鲜食品价钱无显著增涨，人力资源、经营成本等成本上升缩小一次订单信息盈利室内空间。加上该阶段也变成生鲜平台市场竞争取代的“加快期”，低转换成本进一步加重服务平台间“扩客”对决。在那样的情形下，供应链管理工作能力变成重要。

再者，解决“疫后”用户外流也是行业一大挑戰。艾媒咨询投资分析师觉得，可以根据塑造用户习惯性早已进行拼单方式来解决。如借助各种各样“整时抢菜”主题活动塑造顾客对网站的依赖感，从而提升用户粘性。且对于价钱比较敏感型用户，发掘交易发展潜力、争得人口老龄化，发展三四线城市销售市场。

生鲜电商 直播变成服务平台标准配置，冷链运输深受高度重视

此外，疫情激发了“无触碰派送”、“共享员工”、冷链配送及“直播 ”新模式，颠覆式创新生鲜电商产业发展规划。

艾媒咨询投资分析师觉得，“直播 电子商务”这一直播与竖直行业的跨界营销商品，因其内置转现工作能力，快速变成各种网购平台的“标准配置”。针对生鲜食品产品来讲，直播的方式根据即时声画对用户产生理性印像，有利于创建人格化知名品牌和买卖方的信赖关联。

现阶段直播內容首要集中化出产地直播、烹制全过程等，系统化的信息更受用户热烈欢迎，对总流量和售卖的带动实际效果丰厚。

冷链运输做为生鲜电商派送中的重要一环深受各电子商务平台高度重视，对处理小区最后一公里派送的难点有关键实际意义。

现阶段中国冷藏运输货运物流仍存有冷冻商品流通率低，冻库总数、服务提供商不够，根源欠缺规范化等问题。伴随着我国对冷链运输行业现行政策上的大力支持与歪斜，预估中国冷藏运输管理体系将快速发展趋势。构建冻库互联网、提高运营能力、库房的精益化管理将变成冷链运输行业发展趋势的趋势。

可以预期的是，短时间生鲜电商销售市场将依旧维持多维度发展趋势的火爆趋势。